兼業飲食オーナーを支援する会員制コミュニティー

■■
■■　膠着状態を打開する飯田の決断
■■

　　「また一からやり直しか・・・」
　
　飯田はショックを隠し切れなかった。
　だが月日は刻一刻と過ぎていく。
　
　プロジェクトチームが動き出してから
　既に半年以上が経過。
　
　落ち込んでいる暇などなかった。

　再び物件探しの日々が始まるものの、
　目新しものは少なくなっていた。
　
　既に数百軒もの物件をチェックしている飯田にとって、
　一度目を通したものばかり。行く手を塞がれる思いがした。

　そんな膠着状態を打ち破るべく、
　飯田はある決断を果たす。
　
　そして、次の一手となる、あるモノを手に、
　メンバーのもとに足を運んだ。
　
■■
■■　「ここで行きましょう！」
■■

　飯田が手にしていたモノとは、都内の物件情報。
　
　神奈川の地元出店にこだわりを持っていたが、
　ついに東京進出を覚悟したのだった。

　　「もしかすると、この物件は穴場なんじゃないのか」
　
　物件をチェックしていたメンバーの目が光る。
　
　場所は東京のオフィス街である外苑前。
　秩父宮ラグビー場・神宮球場から駅までの通り道にあり、
　シーズン中は特需が見込める好立地だった。
　
　そして好都合なことに、
　以前は焼肉店が入っていたため、居抜きで活用できる。
　
　前オーナーの撤退という同じ轍を踏まないための
　新しいコンセプトを生み出すことで、
　充分に戦えるという判断に至った。

　　「ここで行きましょう！」
　
　打ち合わせの中で店に対するイメージも膨らみ、
　船出として申し分ない場所だと確信を持てるようになった。
　
　そして2010年6月、
　やっとの思いで物件の契約へと至ったのである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）